Depuis toujours, la pâtisserie BPA apporte un soin particulier à l’élaboration des recettes traditionnelles régionales.
Notre gamme Pâtés aux prunes, fruits rouges, abricots, pommes caramel, n’échappe pas à cette règle :
elle est issue d’une alliance subtile entre tradition et modernité.

Découvrez nos produits

Le pâté aux prunes

Le pâté aux prunes est une spécialité angevine dont la pâte est composée essentiellement de farine, de beurre, d’œufs et de sucre.
La cuisson prolongée à la manière d’une tourte permet de concentrer les arômes du fruit, réhaussés par le goût délicieux des noyaux, cœur de la recette.

Disponible en

4/6, 6/8, 8/10 parts

Disponible en

indiv X1, X2

Ingrédients* :

Prunes entières avec noyaux (60%), farine de BLE, sucre, BEURRE 6%, eau, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, jus de citron concentré, gélifiant : pectine, correcteur d’acidité : citrate de calcium), OEUF, poudre de LAIT, jaune d’OEUF poudre, sel, gélifiant : pectine, caramel (sucre, eau).

*Pour un pâté aux prunes à partager

Conservation:
à conserver entre 0 et +4°C
se reporter à la DLC présente sur la face du produit.

Le pâté aux POMMES CARAMEL

Disponible en

4/6, 6/8, 8/10 parts

DISPONIBLE EN INDIV X1, X2

Ingrédients :

Pomme 47%, farine de BLE, BEURRE 10%, sucre, compote de pomme 5% (pomme 84% min., sucre, antioxydant : acide ascorbique), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, jus de citron concentré, gélifiant : pectine, correcteur d’acidité : citrates de calcium), eau, caramel aromatique 2,8% (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), OEUF, jaune d’OEUF poudre, sel, poudre de LAIT, fibre de BLE.

Conservation:

à conserver entre 0 et +4°C
se reporter à la DLC présente sur la face du produit.

Le pâté aux Abricots

Disponible en

4/6, 6/8, 8/10 parts

DISPONIBLE EN INDIV X1, X2

Ingrédients :

Abricot 40%, farine de BLE, sucre, BEURRE 8%, compote de pomme 5% (pomme 84% min., sucre, antioxydant : E300), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, jus de citron concentré, gélifiant : pectine, correcteur d’acidité : citrates de calcium) purée d’abricot 4% (abricot 100%, antioxydant : E300), eau, OEUF, jaune d’OEUF poudre, sirop de glucose, sel, poudre de LAIT, arôme naturel d’abricot, caramel (sucre, eau), fécule de pomme de terre, gélifiant : pectine, antioxydant : acide citrique.

Conservation:

à conserver entre 0 et +4°C
se reporter à la DLC présente sur la face du produit.

Le pâté aux fruits rouges

Disponible en

4/6, 6/8, 8/10 parts

DISPONIBLE EN INDIV X1, X2

Ingrédients :

Mélange fruits rouges 25% (groseille rouge, cassis, griotte, framboise), pomme 25%, farine de BLE, sucre, BEURRE 7%, eau, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, jus de citron concentré, gélifiant : pectine, correcteur d’acidité : citrate de calcium), OEUF, jaune d’OEUF poudre, poudre de LAIT, fécule de pomme de terre, arôme naturel de fruits rouges, antioxydant : acide citrique, gélifiant : pectine, sel, caramel (sucre, eau).

Conservation:

à conserver entre 0 et +4°C
se reporter à la DLC présente sur la face du produit.

Depuis toujours, la pâtisserie BPA apporte un soin particulier à l’élaboration des recettes traditionnelles régionales.
Notre gamme Pâtés aux prunes, fruits rouges, abricots, pommes caramel, n’échappe pas à cette règle :
elle est issue d’une alliance subtile entre tradition et modernité.

Découvrez nos produits

Le pâté aux prunes

Le pâté aux prunes est une spécialité angevine dont la pâte est composée essentiellement de farine, de beurre, d’œufs et de sucre.
La cuisson prolongée à la manière d’une tourte permet de concentrer les arômes du fruit, réhaussés par le goût délicieux des noyaux, cœur de la recette.

Disponible en

4/6, 6/8, 8/10 parts

DISPONIBLE EN INDIV X1, X2

Ingrédients :

Prunes entières avec noyaux (60%), farine de BLE, sucre, BEURRE 6%, eau, nappage (eau,
sirop de glucose, sucre, jus de citron concentré, gélifiant : pectine, correcteur d’acidité :
citrate de calcium), OEUF, poudre de LAIT, jaune d’OEUF poudre, sel, gélifiant :pectine,
caramel (sucre, eau).

Conservation:
à conserver entre 0 et +4°C
se reporter à la DLC présente sur la face du produit.

Le pâté aux POMMES CARAMEL

Disponible en

4/6, 6/8, 8/10 parts

DISPONIBLE EN INDIV X1, X2

Ingrédients :

Pomme 47%, farine de BLE, BEURRE 10%, sucre, compote de pomme 5% (pomme 84% min., sucre, antioxydant : acide ascorbique), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, jus de citron concentré, gélifiant : pectine, correcteur d’acidité : citrates de calcium), eau, caramel aromatique 2,8% (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), OEUF, jaune d’OEUF poudre, sel, poudre de LAIT, fibre de BLE.

Conservation:

à conserver entre 0 et +4°C
se reporter à la DLC présente sur la face du produit.

Le pâté aux Abricots

Disponible en

4/6, 6/8, 8/10 parts

DISPONIBLE EN INDIV X1, X2

Ingrédients :

Abricot 40% (abricot 100%, antioxydant : E330, E300), farine de BLE, sucre, BEURRE 8%, compote de pomme 5% (pomme 84% min., sucre, antioxydant : E300), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, jus de citron concentré, gélifiant : pectine, correcteur d’acidité : citrates de calcium)p,urée d’abricot 4% (abricot 100%, antioxydant : E300), eau, OEUF, jaune d’OEUF poudre, sirop de glucose, sel, poudre de LAIT, arôme, caramel (sucre, eau), fécule de pomme de terre, gélifiant : pectine, antioxydant : acide citrique.

Conservation:

à conserver entre 0 et +4°C
se reporter à la DLC présente sur la face du produit.

Le pâté aux fruits rouges

Disponible en

4/6, 6/8, 8/10 parts

DISPONIBLE EN INDIV X1, X2

Ingrédients :

Pomme 25%, mélange fruits rouges 25% (cassis, groseille rouge, framboise), farine de BLE, sucre, BEURRE 7%, eau, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, jus de citron concentré, gélifiant : pectine, correcteur d’acidité : citrate de calcium), OEUF, jaune d’OEUF poudre, poudre de LAIT, fécule de pomme de terre, arôme, antioxydant : acide citrique, gélifiant : pectine, sel, caramel (sucre, eau).

Conservation:

à conserver entre 0 et +4°C
se reporter à la DLC présente sur la face du produit.

L’histoire

Il y a bien longtemps, une paysanne d’un village d’Anjou se demande comment accomoder les prunes de son verger, particulièrement abondantes cette année-là. Elle les apporta au boulanger du village qui confectionna une sorte de tourte qu’il mit à cuire doucement après sa fournée de pain.

Le pâté aux prunes était né.

Son succès, depuis lors, ne s’est jamais démenti et franchit allègrement les limites de l’Anjou.
Par sa fraîcheur, son côté juteux, sucré et acidulé à la fois et par l’incomparable parfum de la reine-claude, il fait merveille sur nos table estivales.
Ambassadeur de la tradition pâtissière, BPA fait perdurer les saveurs d’Anjou en déclinant la recette avec d’autres fruits : abricots, fruits rouges et pommes caramel.

L’histoire

Il y a bien longtemps, une paysanne d’un village d’Anjou se demande comment accomoder les prunes de son verger, particulièrement abondante cette année-là. Elle les apporta au boulanger du village qui confectionna une sorte de tourte qu’il mit à cuire doucement après sa fournée de pain.

Le pâté aux prunes était né.

Son succès, depuis lors, ne s’est jamais démenti et franchit allègrement les limites de l’Anjou.
Par sa fraîcheur, son côté juteux, sucré et acidulé à la fois et par l’incomparable parfum de la reine-claude, il fait merveille sur nos table estivales.
Ambassadeur de la tradition pâtissière, BPA fait perdurer les saveurs d’Anjou en déclinant la recette ave d’autres fuits : abricots, fruits rouges et pommes aramel.

La fabrication

Notre pâte

Notre farine est à 100% issue de blés des Pays de la Loire et notre pâte est pur beurre.

La main d’oeuvre

Les prunes sont placées manuellement sur leur disque de pâte maison, par les 15 à 20 saisonniers que nous accueillons dans nos effectifs chaque année.

Un goût inégalable

Dans le respect de la recette, nos prunes sont non dénoyautées, et cuitent à l’étouffée à la façon d’une tourte. Elles sont auparavant scrupuleusement contrôlées à leur arrivée dans nos locaux. 

La fabrication

Notre pâte

Notre farine est à 90% issues de blés des Pays de la Loire, notre pâte est pur beurre, avec des œufs français.

La main d’oeuvre

Les prunes sont placées manuellement sur leur disque de pâte maison, par les 15 à 20 saisonniers que nous accueillons dans nos effectifs chaque année.

Un goût inégalable

Dans le respect de la recette, nos prunes sont non dénoyautées, et cuitent à l’étouffée à la façon d’une tourte. Elles sont auparavant scrupuleusement contrôlées à leur arrivée dans nos locaux. 

Nouvel étiquetage

Nouvelle typographie dynamique, qui retranscrit la notion de terroir du produit.

Nouvelle insertion du logo
+ dynamique
+ facilement reconnaissable

Mise en avant du fruit, facilite l’expérience différence plus rapidement consommateur qui fait la différence plus rapidement entre différents les parfums dans les bacs.

Apposition du logo PME. Mise en lumière de notre démarche RSE, le progrès pour l’humain, l’emploi et l’environnement.

QR code, emmenant le consommateur sur une page consacrée aux Pâtés avec l’histoire et la provenance des ingrédients, le nutriscore, qui nous sommes…

Où trouver nos pâtés ?

Où trouver nos pâtés ?

Disponible dans votre supermarché le plus proche.

Si vous ne trouvez pas votre parfum préféré en rayon, rapprochez-vous du responsable Boulangerie Pâtisserie.

nos engagements

Disponible dans votre supermarché le plus proche.

Si vous ne trouvez pas votre parfum préféré, rapprochez-vous du responsable Boulangerie Pâtisserie de votre rayon.

Nos valeurs

Responsabilité : privilégier la création de valeur durable et la construction de relations équilibrées avec ses parties prenantes.
Proximité : accentuer notre rayonnement commercial local, et les relations tissées avec nos collaborateurs, nos fournisseurs, clients et autres parties prenantes…
Agilité : se remettre en cause et réagir rapidement face aux événements ou aux demandes de nos clients.
Rigueur : à la croisée des mondes artisanaux et industriels, nous empruntons au premier des recettes et des process largement manuels, et nous inspirons du second pour la rigueur et l’esprit de méthode.

nos engagements

Nos valeurs

Responsabilité : privilégier la création de valeur durable et la construction de relations équilibrées avec ses parties prenantes.
Proximité : accentuer notre rayonnement commercial local, et les relations tissées avec nos collaborateurs, nos fournisseurs, clients et autres parties prenantes…

Agilité : se remettre en cause et réagir rapidement face aux évènements ou aux demandes de nos clients.
Rigueur : à la croisée des mondes artisanaux et industriels, nous empruntons au premier des recettes et des process largement manuels, et nous inspirons du second pour la rigueur et l’esprit de méthode.

Disponible dans votre supermarché le plus proche.

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L’emploi et la solidarité dans les territoires

La préservation de l’environnement

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Le Gâteau Nantais

Les Galettes sablées